繁忙的工作，

让人们奔波于快节奏的都市生活中；

却忘了停下来，静静聆听自己的内心。

生活的压力，让隐居避世成为奢谈，

可别忘了，食物也有治愈心灵的力量。

我们盘点了上海周边顶级“隐居”酒店，

找到了5间能治愈心灵的餐厅。

何不抛开尘世，回归大自然，

回到最质朴的生活，吃最简单的食物。

Kikaboni餐厅裸心谷

说起莫干山，便无法不联想到“裸心”。为了寻求大城市以外的栖息之地，创立裸心的南非人高天成花了4年时间，把这个竹林覆盖下的荒废小村打造成绝妙的山野居所。酒店的树顶别墅将宏伟的森林视野尽收眼底；山野夯土小屋坐落于湖泊溪流之上，独立宁静；骑马场、茶园、农场，所有的一切都让人不自觉地放慢脚步，只为享受不被尘世打扰的这一刻。

而在所有设计中，最让人屏息惊叹的是而这间凌于美丽湖畔的kikaboni餐厅。低调隐身于莫干山葳蕤松竹之间，人们从上海驱车3小时，只为品尝那一份来自大自然的“天然之味”。

kikaboni这个词，是非洲语里“有机”的意思，从小在南非田野农场中长大的主厨Barend，深知天然食材对烹饪的重要性，莫干山的一草一木一花一树，都成为了他创作的基础。

除了最大程度地尊重食材本身的味道，他的创作风格更是无国界！在这里，你能找到来自南非的马鲛鱼，法国的鸭子，澳洲的和牛，杭嘉湖的饺子，和莫干山的花椰菜和玉米。

Barend把南非的口味与创意，法国的手法与本地食材相结合，创造出简单自然，兼具南非狂野热情口感的全新菜品。

而餐厅所在的位置更是把这份“丛林中的大自然”感凸显到极致！绿树环绕，湖畔映景，新鲜空气，再加上当天现采摘的食材，不就是完美的“农场-餐桌“概念嘛。

kikaboni始终坚持从莫干山及自有的裸心农场选用当季、有机的农产品；进口食材也均选自有品质保障和可追溯源头的供货商；所有肉类食材都是自由散养的蓄畜，并拥有国家通过的检验检疫标志。

吃完饭还可以在山林间湖畔旁散步呼吸最新鲜的空气，骑骑单车或者做个spa.厌倦了喧闹的城市，就去这个隐匿于山林间的小屋中中倾听大自然的声音吧！

ThoughtforFood音昱水中天

坐落于身于苏州阳澄湖畔，占地,㎡的音昱水中天，与上海建国西路上的音昱听堂同属一个品牌，是音昱品牌耗时4年，耗费无数心力财力打造出的一片“现代桃花源”。

由特级建筑设计师曹慰祖，“中国现代主义建筑之父”张永和，及“如恩设计研究室”共同打造，整体设计以崇尚自然和谐为主线路，纯木材质的桌椅、黄铜装饰、再利用的老船木外墙、鲜活绿植，以及最大限度汲取天光的落地窗，让身心都能在完全健康的条件下放松。

度的全幅湖景美如画卷，看着日月星辰在这流动的画卷上升了又落，人与自然的联系被无限放大。虽然这里有一间顶级酒店需要的所有好配置，但却不单独卖房，因为创始人坚持的是提供一整套能改变人们生活习惯的完整吃住行身心体验。

在这样如此“治愈”的隐居环境中，食物是疗愈必不可少的环节。合理的餐食习惯能更好地

帮助我们净化身体，改善心境。

由国际知名主厨和营养师一同打造的THOUGHTFORFOOD意膳坊，最擅长的就是出品兼具颜值、口味和营养的无国界料理。音昱水中天，也有一家从名字到理念都一样的餐厅，为客人供应定制化的三餐。

一天的食物摄入都有精心设计，以套餐形式呈现，蛋奶禽肉坚果维生素，样样不缺，还会考虑到五行配比，吃完一餐饭，就像完成一场精妙的身体与食物的链接，丰富而舒畅。

这里的行政主厨来自泰国，常常会有出乎意料的食材香料的演绎玩转，养生有机也不再是一味的无趣寡淡，而成了每餐都让人期待创意美味！伴着窗外的美妙湖景，和半开放厨房内食物与烟火碰撞的过程，这样的用餐体验，让人完全卸下疲惫，身心通透。

不仅如此，这里还不定时举办美食市集，品尝世界美食，选一瓶好酒，还能参与烹饪烘焙课程，或是和世界一流的营养师聊聊养生，应该没有比它更美好的午后时光了。

灵隐斋菜杭州法云安缦

说起禅意避世，杭州法云安缦可谓是酒店中的最佳代表之一。坐落在杭州西侧的山谷间，一座始建于唐朝的千年古村，设计大师JayaIbrahim在保留了这个古村格局的基础上，植入自己对禅境空灵的理解，打造出一个古朴宁静的避世村落。

法云安缦占地14公顷，共有47处独立院落，周围由茶园、自然森林和苍翠茂密的竹林所包围，处处充满自然之趣作为酒店的三间中餐厅之一，灵隐斋菜这间位于灵隐寺旁的素食餐厅餐厅依旧遵循度假村“返璞归真”的设计理念。

朴素淡雅的木质装潢，有些微泛绿的石板地，泛着陈年光泽的屋顶以及作为装饰的老旧石雕，无不散发古朴气息，让人一瞬间恍如穿梭到另一个世界，一个纯净无杂质的禅意空间。

这里原为寺庙大法师们请客的地方，开放后每晚只服务四桌客人。没有菜谱，以当日取材为准，必须提前预定。而由于掌勺的师傅就是灵隐寺的僧人，食客必须要在6点半以前开始用餐以不妨碍师傅做晚课。

这里的食材极其新鲜，僧侣师傅精心制作的功夫菜，反而将最简朴的东西做到了极致。与普通“斋菜”爱“仿肉”不同，这里的菜品充分发挥素食本身之鲜美，再融入本地和当季特色，创造出简单却精致可口的美食。

跟酒店大部分其他地方一样，这里的服务人员也不多，却有条不紊地引座、点单、斟茶、上菜，哪怕客满满，也不会有半点着急，一切都在自然而然的时光中，慢了下来。或许此时此刻的空气，将当下与千年前的法村落通了起来，恍惚间，时光的齿轮已在慢慢回转。

这里的龙井茶也是来自于法云自家的茶园，由当地茶庄栽培茶树，生产独具安缦风格的龙井绿茶。走的时候还会赠送一本书和一个书签，印着意味深长的佛家哲学，给迷途的世人以指点。瓦屋纸窗下，素雅茶具间，一菜一世界。

尘世中凡念太多，不妨来这里给身心来个净化之旅吧。

曼殊怀石料理杭州紫宣度假村

创建于法国的罗莱夏朵（RelaisChateaux）国际知名的精品酒店集团。然而其对酒店和餐饮的极高要求，让这个品牌在国内一直非常低调。到年，罗莱夏朵联盟的中国成员只有6家，包括5家酒店和1家餐厅，而杭州紫宣度假村就是其中一家。

坐落在西湖山水林间，环境清幽恬静，小桥流水，古朴素雅。由安曼集团的御用设计师Jean-MichelGathy操刀，还有法国，中国，日本的设计师共同打造。中式庭院，又融合了江南水乡和日式风格，整体空间显得雅致而不老派，有设计感且不缺禅意。

紫宣虽然年就已开业，但10年来，无论位置还是宣传，这间小众的精品酒店都极其低调。建造在一个平的开放式景区中，紫宣一共只有7幢房子，9间房间，走在其中很难分得清，哪里是酒店，哪里是风景。

然而在如此“避世”的风格中，只有资深的行家才知道，这里有着圈内盛传杭州最贵的餐厅—“曼殊”。店名是取自诗人苏曼殊的，颇有种退隐江湖饮酒作诗的意境。

这里的一草一木，大到整体格局，小到餐具器皿，几乎是把一个京都名店搬到了西湖秘境里。门外的青石板和枯山水，有些陈旧的木门，穿着木屐和服鞠躬90度的侍女，还有屋檐下，半遮半现的幔帐。仿若一秒到了日本的庭院。

这里每晚只接待5桌客人，定制菜单，食材全部由日本空运而来，从厨师到店长，再到服务员也都来自日本。无论是从餐厅环境、器具、食材、还是服务，曼殊都做到极致。

曼殊追求天然本味，少盐少油，并且非常注重食物与季节的搭配。怀石料理本就是沿袭了禅宗思想的“净心”料理。所有东西取于自然，通过最少干预食材的方法烹调，再以最精致的器具塑其意境，融于自然。春笋秋蕈，夏瓜冬蟹，大自然的馈赠才是最好的礼物。

即便是最普通的酱油，他们也会从萧山民间采购没有化学添加，只有发酵豆香的自酿坛装酱油，更会向日本厨师学习熬煮加工的学问。“厨师秘制”这几个字里，藏着无数努力和用心。

在这里，无论是餐具还是摆盘，都堪称艺术，而欣赏艺术，何尝不是一种“治愈”心灵的方式呢。

湖廊居富春山居度假村

《富春山居图》，是名垂千古的元朝画坛四大家之首的黄公望之名作，而就在距离杭州40分钟车程的富阳市，也就是黄望公晚年结庐隐居之地，这幅千古名作得以重现。

安曼御用设计师JeanMichelGathy担当总设计规划，”富春山居度假村“，是现实版的《富春山居图》，以简约淡雅的设计风格，用西方的现代手法将中国建筑的精髓体现得淋漓尽致。

坐拥钱塘江上游段富春江的景色，车马与行人都很少，所谓奢居隐世，就是在这种低调与神秘的氛围中铺展开来。

山居则是依照南宋建筑集合而成，白墙青砖灰瓦，水，木，石等元素随处可见，营造出回归自然隐居避世的气氛。装修装潢上通过这些巧妙的构思，充分还原了黄公望“富春山居图”中笔墨浓淡有致、山川卷藏，成天人合一画境，呈现宁静致远的自在悠然。

而酒店的亮点之一就是坐拥湖光山色的湖廊居里，远山如黛、湖泊如鉴，茶园丘陵画卷般于眼前徐徐展开。

清晨起面对富春湖的静谧美景，泡上一壶茶，吃上一笼蒸点，真真儿是在“水墨画”中用餐。

下午时分，也可以在湖廊居露台品茗，在绿意盎然的山水间，伴着春风闻一缕茶香，一口回旋齿颊的茶汤，便能沉浸于本心，忘记世俗烦恼。餐厅24小时供应，晚上也有西式餐点。

得闲还可以到山上的富春阁挥洒笔墨，静思悟禅，放空冥想。顶楼的岩石露台将整个富春湖以及群山风光尽收眼底。富春山居的清新自然，让每一个正在寻求精神伊甸园的人们找到心灵的归宿。

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