蓝龙虾出现的几率是两百万分之一，因此如珍宝般的蓝龙虾一直以来都是幸运的象征。天津瑞吉酒店蔚蓝海餐厅的蓝龙虾宴上，豪华龙虾刺身探索原始鲜美，芝士焗龙虾呈现食材精华，优选套餐或零点菜单可供食客随心搭配。

神秘的蓝龙虾产自非洲，冰鲜空运极速抵达，以保证龙虾的鲜活与营养。蓝龙虾双人套餐是情侣就餐的不二首选，如果您追求龙虾的原始美味，想要品尝蓝龙虾最纯粹的味道，那么蓝龙虾刺身一定可以满足您的需求。龙虾蛋羹作为头盘同样也是大有来头，取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合，奢华的珍馐搭配最朴实的食材给您的味蕾带来非凡体验。

对于海鲜，多数餐厅会采取最简单的烹饪方法，目的是尊崇原味，同时也是防止失误的一种手段。如果说清蒸是对食材的尊重，那么焗烤呈现的便是主厨对食材的理解和精准的把握。ChefKenny在主菜的烹饪上大胆的选用了牛肝菌和芝士，将上等牛肝菌烘干，和芝士一起研磨成细腻的粉状，用瑞吉自制面包做成面包糠，平铺在龙虾内腹上，放入经过预热的烤炉，度焗烤八分钟，用这种方法烹制而成的蓝龙虾外表酥脆，肉质软嫩多汁，在保留龙虾鲜美的同时，丰富了口感。牛肝菌衬托了蓝龙虾的鲜甜，在芝士的作用下龙虾给人以香浓的体验，味道迥异的食材在Kenny的手中碰撞出了神奇的美妙滋味。

如果您是和朋友聚会，那么零点菜单将会提供给您更多选择。开胃菜龙虾沙拉选用自制芝士，不同于市面上的芝士，清新的味道和软糯的口感是它的独特之处，佐以干葱泡菜酱汁，干葱在调制的过程中彻底了祛除了辛辣的味道，只留下淡淡清香。用这味酱汁搭配蓝龙虾，酸甜入味，口感细腻，让人胃口大开。

经典法式龙虾浓汤是不可错过的美味，在烹制过程中加入了微量的白兰地以祛除龙虾的生腥，搭配法式调味品和酱汁，慢火精心熬制后的浓汤充分体现了龙虾的鲜香和浓郁。除此之外还有更多丰富选择，每一道菜都体现了主厨Kenny厨艺的精湛，如此珍馐遇上高超的烹饪技艺，才对得起百万里挑一的珍贵。

瑞吉融合古典精致与现代风尚，并始终致力于在全球顶级胜地的逾30家豪华酒店和度假酒店实现追求卓越的品牌承诺。自从约翰?雅各布?阿斯特四世（JohnJacobAstorIV）在一个世纪前于纽约创立第一家瑞吉酒店以来，瑞吉一贯秉承管家服务这一传统，向所有宾客奉上无与伦比且超乎期望的定制服务。从巴尔港、曼谷、萨迪亚特岛到深圳，瑞吉品牌正不懈努力将其足迹扩展至当今最受热捧的目的地，为新一代追寻奢华旅行体验的宾客带来卓越享受。同时瑞吉还计划在期待已久的里维埃拉玛雅和亚洲开业，包括长沙、成都、南京、丽江、吉隆坡、新德里和珠海等。此外，在欧洲、非洲和中东，瑞吉也将继续于阿布扎比、安曼、开罗、迪拜和毛里求斯增加新成员。

天津瑞吉酒店

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