小时候爱吃水煮虾，每每有这道菜的时候，不下厨的父亲都会露一手——调汁。
米醋+白砂糖+生姜，最普通的东西，像被施了魔法，好像只有父亲才能调出那个味道。弄得差不多的时候，他会用筷子蘸一些让我尝尝，而我总喜欢撒上点白芝麻。
白色陶瓷，盛着小半碗醋。过不了多久，便会被父亲剥的虾仁塞满。
爸，你也吃啊，太多了。
不急，你慢慢吃。
许是因为这样。长大后，虽然我从淡口的小家伙，变成酸甜爱好者的大姑娘，虾从来只点剥好的。比如：芝麻虾。
西子湖四季酒店金沙厅灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼(近曲院风荷)
我想请朋友吃个杭帮菜，去哪里好？十有八九都会推荐金沙。
作为一家人均+的杭帮菜，不提前一天定位，是吃不太到正点饭的。这点，台主也是服气。毕竟他家的招牌菜，别家餐厅无法超越……比如这道芝麻虾，台主每去一家餐厅，要是碰到这道，总会不自觉拿来和金沙的比比。
一份，6个；也可以按位点，78一位。作为勤俭持家的台主本人，永远都是一份份点，毕竟平均下来，是位菜的一半！
虾球个头大，肉质紧实，芥末配着清爽的酱汁，时不时还能嚼到一丝芝麻的香味，实在挑不出什么毛病。
还有两道也是台主的心头好，每次去必点。
葱油饼表皮微脆，一口咬下去，内部依旧保持柔软。把略带甜酒味的鹅肝酱涂抹到饼上，与葱味相得益彰。
整体口感不是特别软，焦糖布丁中放了龙井茶，综合了甜味。
城中香格里拉中餐厅长寿路6号嘉里中心商场二楼
刚开业的时候，天天爆满。好像提前一周定位，都没！位！置！
许多朋友说是平价版的金沙，因为许多菜许多道菜抄袭金沙，然鹅只有长得像。
这道，88元6个。这个价格，在金沙只能吃一位。味道随便吃吃可以有，毕竟价格摆在那里。
挺喜欢的一道，18元一份。黑糖的香味很足，而且不甜腻，吃起来糯糯的。
台主推荐大家可以去试试午市的点心，几乎样样18元，性价比高。至于菜的话，随便吃吃可以有，专门去还是不必了吧……
澜亭中餐厅望江东路39号
听说金沙的副厨跳到了这里，怪不得水准还是有的。
一份，比金沙便宜了10块钱。除了虾肉不够紧，其他都过得去。单点68一位。
台主对这道菜莫名好感，鸽蛋做成溏心蛋，虽然不太入味，但这种做法还是第一次见。红烧肉炖的很烂，不油不腻，香甜软糯，搭配玉米面的面包正好。
如果在城东，台主还是推荐这家的。毕竟金沙远而且难定，这家风景好，菜品也不错。
兰轩村庄食坊西湖街道法云弄22号EX4幢安缦法云酒店内
安曼旗下这家，是外包的，一份的芝麻虾也是没谁了。个头小，炸过头，酱和丘比特的没差，打死不去第二次，关键还贵……
叶马茶楼之江路92号六和塔停车场旁
听说是冯小刚很喜欢的一家店，做的是农家菜。一份的芝麻虾有点雷。外层厚厚的包浆，宛如融化的冰淇淋。可惜没有它的香味，只剩下甜腻的感觉，一口下去，被迫食欲不振。
其他菜倒是不错。
汤头咸淡正好，鸭肉不柴不老。关键料给的很足，蹄髈又炖得很酥，连吃两块补充胶原蛋白。
人均可以吃得不错了，杭州吃家常菜比较靠谱的地儿。大菜，比如芝麻虾这种，还是能避就避。
你心目中父亲的味道是什么。
部分图片来自网络
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