一听到「新加坡」三个字，海南鸡饭、沙嗲、肉骨茶等美食就好走马灯一样转出来，邪恶地挑动味蕾，口水流了一地。

阿宝是出了名的嘴馋，真的好想尝遍每一种特色食品，以下10种，到了新加坡必须要吃！

1.辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是新加坡最具创意的一道国菜，最吸引人的之处就是它辣椒与西红柿酱调配的特色酱汁，”浓稠的酱汁掉螃蟹腥味“，香辣中带着微甜，配上鲜甜的蟹肉，真让人停不下嘴！

记得配个馒头沾点酱汁的鲜味，保证你回味无穷。

推荐餐厅：珍宝海鲜楼辣螃蟹JumboSeafood

前往方法：克拉码头站（NE5，ClarkeQuay）C出口，左转沿新加坡河岸直走即达。

2.肉骨茶

肉骨茶主要分为两种，新加坡以潮州派为主，汤头偏清淡，并加入大量胡椒与蒜头，所以胡椒味道较重。

马来西亚则盛行福建派，添加黑酱油与许多中药材，因此汤头又黑又浓。放入排骨一起熬煮，搭配上白饭、辣椒、酱油就是一碗风靡新加坡的知名风味小吃肉骨茶了。

推荐餐厅：黄亚细肉骨茶NGAHSIO

前往方法：(地址)花拉公园站（NE8，FarrerPark）B出口，右转龙岗路（RangoonRd），顺着龙岗路走10分钟可达。

3.沙嗲

来到新加坡吃宵夜的话绝对少不了「老巴剎」，晚上七点过后，老巴剎外的文泰家就会摇身一变成为洋溢着漫天烧烤香气的老巴剎户外沙嗲街。

一串串经过特别腌制的牛肉、羊肉与鸡肉块放至炭火上烧烤，最后沾上一层厚厚沙嗲酱，十分美味，价格便宜好，可以尽情吃！

推荐餐厅：老巴剎沙嗲街

前往方法：莱佛士坊站（EW14／NS26，RafflesPlace）Ｆ出口，沿罗伯申路（RobinsonRd）直走可达。

4.海南鸡饭

最能代表新加坡的美食非海南鸡饭莫属了。新鲜肥嫩的鸡肉，与鸡汤与鸡油一起蒸煮的米饭晶莹剔透，配上黑酱油、蒜末或辣椒酱，就是一碗最正宗的海南鸡饭！

推荐餐厅：天天海南鸡饭

前往方法：牛车水站（NE4，Chinatown）A出口，沿宝塔街直走到底，右转SouthBridgeRd，直走到MaxwellRd交叉口即达，全程步行约10分钟。

5.咖哩鱼头

新加坡本土自创的咖哩鱼头相传源于印度餐馆某位厨师将原欲丢弃的鱼头拿来烹煮，不知不觉就明了这道驰名佳肴。咖哩鱼头通常以红鲷或石斑鱼鱼头为主，加入浓稠的印度咖哩酱汁闷炖，配上印度薄饼沾上咖哩汁吃，甜甜辣辣的十分开胃。

推荐餐厅：MuthusCurry

前往方法：小印度站（NE7，LittleIndia）E出口右转，沿跑马路（RaceCourseRd）走即可抵达。

6.炒粿条

新加坡炒粿条档随处可见，受欢迎程度可见一斑。用猪油爆香大蒜，再下粿条，一边炒一边下生抽、黑酱油，再下豆芽、韭菜、腊肠片、猪肉片等配料一起翻炒，最后加上鸟蛤，十分惹味，价廉物美。

推荐餐厅：麦士威熟食中心MaxwellFoodCentre

前往方法:NE4，Chinatown牛车水，走路十分钟左右到。

7.喇沙

喇沙是最具代表性的娘惹美食，起源于马来西亚的面食料理，在咖喱汤汁中加入椰浆、辣椒、虾米、蛤肉、鱼饼和油豆腐等食材制成汤头，然后再加入细白的米粉制成。

味道鲜、呛、辣俱全，是夏日的最佳开胃菜。在年，CNN旗下的旅游网站CNNGO评选喇沙为全球50大美食中的第7名，真的没有你不吃的理由呢！

推荐餐厅：结霜桥叻沙SungeiRoadLaksa

前往方法:花拉公园站（NE8，FarrerPark）步行约3分钟可达

8.咖椰烤面包

一份咖椰烤面包、两个半生熟蛋沾上酱油、搭配一杯咖啡，是新加坡本地人最爱的早点。咖椰酱是用椰浆、鸡蛋和班兰叶调制而成，把传统的土司面包放在炭火上烧烤，烤好后蘸上一层咖椰酱和牛油，一口咬下去香甜酥脆，十分滋味。

推荐餐厅：亚坤早餐店总店Yakun

前往方法:牛车水站（NE4，ChinaTown）A出口，直走到底马里安曼兴都庙左转，接着直走到路口过马路可看见天桥，过天桥走到底即达。

9.珍多冰

充满南洋缤纷色彩的珍多冰，号称是南洋版的珍珠奶茶，炎炎夏日喝上一杯真令人透心凉。珍多冰是由香兰、棕榈糖、中间加入类似珍珠质地的绿色啫喱，配上椰浆和碎冰搅拌而成，味道不会太甜而且带着浓浓的椰奶香，值得一喝再喝。

推荐餐厅：麦士威熟食中心MaxwellFoodCentre

前往方法:NE4，Chinatown牛车水，走路十分钟左右到。

10.炸榴莲

喜欢榴莲的朋友一定要尝尝这个新加坡特色炸榴莲，厨师先把榴莲冰冻起来，然后放进高热的油锅快炸，就成为一道好像雪糕软绵绵但榴莲香十足的炸榴莲了。有种炸雪糕的感觉，夏天必吃！

推荐餐厅：MajesticRestaurant

前往方法:乘搭地铁往OutramPark站（EW16），再步行约五至十分钟。

阿宝小秘方

出发前，必须学上几句新加坡英语傍身，闲时活学活用，和当地人打好关系，随时会有意想不到的惊喜：

1.「Shiok」：表示感觉极爽，意思近似广东话的「正」。到了一家非常美味的餐厅，想赞美其食物时，可以用「Shiok」，老板听到可能会开心得多送你几款小吃。

2.「XieXie」：这是中文发音的「谢谢」，在新加坡不用「Thankyou」而用「XieXie」，会和当地人更有亲切感。

其实，新加坡华侨非常多，所以中文真的交流没障碍！所以要去新加坡的朋友，真的可以说走就走，来一场美食之旅！

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