安曼

傲视安达曼海,普吉岛东海岸的避世之旅

发布时间:2019/8/1 10:28:40   

从曼谷飞抵普吉岛,用时1小时20分。

短暂的飞行时光,从活力现代的都市瞬移至热情似火的岛屿。想来普吉岛,完全是对度假酒店的喜爱,对于海岛我并未有太强烈的向往,却也无法将其割舍,毕竟,海岛独有的那份松弛与浪漫是城市无法给予的。

聊起海岛,总是围绕着迷人的夏日气息,泰国永不结束的夏天,让人阔然开朗,夏日里溅起的水花是我们蠢蠢欲动的内心,充裕的阳光把一切都照耀成迷人的金色。

在傍晚渐暗的天色下,驱车前往在普吉岛下榻的酒店:COMOPointYamu

对普吉这家COMO的泰国菜餐厅Nahmyaa早有听闻,饥肠辘辘的我放下行李后,连房间都没顾得上多看一眼便迅速到Nahmyaa解决晚餐,餐厅带有巨大的色彩冲击力,鲜艳的橘红色作为主调,一股伴随着海风的泰式热带风情猛烈地向我袭来,生动鲜活的大红金鱼点缀在一面墙壁上。

悬浮空中的灯球,就像金鱼吐出的泡泡

普吉地处泰国南部,泰南料理最为显著的特征在Nahmyaa展现得淋漓尽致,以浓烈的辣,烹饪鲜活的海产及新鲜的蔬菜,丝毫不为游客留手。

轻车熟路地快速点完菜,侍者让我们选白米或红糙米,而后笑容灿烂地端着木桶向我们走来,使劲地“Kuai”了米饭在我们餐盘中。大厨的出餐速度让我倍感意外,一道紧接一道,桌上摆满了色香味俱全的菜。

先喝一口地道的冬阴功汤(TomYumSoup),看似清淡无奇,却是一口醒脑。

相较加入了椰奶的冬阴功浓汤,我个人对酸辣重口的清汤情有独钟,酸与辣直接毫无隔阂,争相恐后博取表现,酸来自青柠檬与罗望子,辣来自朝天椒,鲜咸来自鱼露与大虾,扑鼻而来的香气则来自香茅、南姜与柠檬叶。汤中大虾的肉质尽管没有在华欣Villazzo吃到的那么爽口弹牙,但也足够鲜活。

南部菜的重口,正合嗜辣之人的意!

桌上的每一道菜,尽显大厨的厨艺功底,这顿迟来的晚餐吃得我欣喜若狂,连餐盘里的红糙米都添了三次,侍者也是相当热情地主动询问。最后以一道清口的泰式煎脆饼收尾,我称它为小甜饼,生于街头甜点,来到Nahmyaa却被隆重对待,经过创意改良,加入红烧鸭肉丝,添上半颗龙眼果肉,与甜味的椰丝相映成趣。

五道菜,一道甜点,结账THB,与曼谷的Nahm一样,COMO以身作则把泰国菜推向世界,证明Thaifood并非只是刻板印象中的平价美食。夜里抵达海边酒店,只听得见海浪声却不见海,让我感到思绪不安,都市焦虑的状态缠绕着我。次日清晨醒来,把窗帘拨开,随海风摇摆不定的热带植物,久违的蔚蓝大海映入眼前,恍如隔世之感。一抹大自然色系的松弛COMOPointYamu是我来普吉岛的目的,亦是目的地。在曼谷住过一次后,便一发不可收拾地称为COMO的深度痴迷者,掌管COMO酒店集团的ChristinaOng在商界被誉为最富有的女人,这位酒店界的女神把酒店当作她个人审美情趣的人生舞台,从巴厘岛的COMOShambhalaEstate起始,目前拥有14间COMO酒店散落在世界各地,不流于表面的奢华,低调避世。14间酒店被细致地分为四大系列:UrbanHotels大隐隐于市,AdventureRetreats丛林探险,IslandResorts海上度假,WellnessResorts健康养生。

拖鞋的海浪设计,散发着时髦的信号

始终与艺术紧密关联的COMO酒店,设计一贯地纯澈简约,我入住的VerandahSuite以湖蓝色与象牙白作为主色。酒店地处普吉岛东海岸的CapeYamu之上,海岬地势拥有得天独厚的观景视野,傲视着安达曼海以及攀牙湾,有种独占了一个座山头的避世之感。从Minibar能看出酒店对待住客的细致程度客厅沙发上实在够大,抱枕也是多得让人摸不着头脑,可以玩枕头大战!房间里所使用的杯子,瓶装水,烧水壶都是统一配色,Minibar别出心裁地准备了新鲜无添加的DriedFruit、Chips、Nuts,并标注上最佳赏味期。卧室与客厅之间的两侧有可以闭合的木门,洁白的睡床,原木色的床架,轻柔的色彩使得房间的氛围特别舒适自在,唯独缺少了蓝牙音响,只好享受着大自然赐予的声响,也提醒了我,旅行自带音响是一件多么重要的事情。恍然觉得有点FENDI的风格挂在门外的指示牌,被设计成毛绒球的饰品挂在门上,在兼具了功能性的同时,也不会破坏房间整体的好品味美感。

打开柜门,用Nespresso胶囊机泡一杯拿铁,躺在露台的沙发上,姿游散漫地面朝海天浑然一色的大自然风景。以前住酒店我基本不碰胶囊机,现在反而理解了它给生活带来的适时与便捷,胶囊的花样也越玩越有趣。

阳台套房应该是主楼最佳选择

宽敞的露台,足以摆放一张KingSize的大床有余,无人打扰的私人时间,遐想、静思,或是做瑜伽都是绝好的消磨时光的方式。

COMOShambhala

真的是我用过最好的酒店备品

作为以避世为目的的酒店,浴室自然也是不能忽视的一部分。这间浴室是我目前见过最美的酒店浴室,贴满海蓝色马赛克瓷砖的壁面,碎裂的纹理展示着低调的自然美感,置身其中仿佛浸入来神秘的海底世界。

浴室里摆放的全套COMO自行研发创立的备品,是我对这家酒店如此痴迷的原因。

散发着富有冲击力且清凉的尤加利与薄荷气味,含有纯天然精油,澄清,生气勃勃,也是我家里浴室的洗护用品,自从用过它后也不想再换其他品牌了,每次快用完,都会以此为理由专程飞一趟曼谷补货。

早餐安排在意大利餐厅LaSirena,一袭清新,神清气爽。

长形自助餐台上摆放着新鲜的当地水果、多款自家调配的蔬果汁、原只椰子、CheeseHam、YogurtMuesli,连牛奶也细致地准备了米浆,全脂奶,脱脂奶,豆奶四种。

另一侧的熟食车有粤式点心和粥品,以及厨师现场下锅煮的泰式河粉,烧卖的味道颇有喝早茶的感觉,全麦面包也有专人为你用原始的火炭烤炉烘烤。

再丰富的自助都不过是前戏,重头戏是在零点菜单ALacarteMenu里,香气神秘深邃的肉桂法式吐司,充满木瓜与橙子丝丝甜蜜的荞麦松饼。

BuckwheatPancakes

RealToast/CinnamonFrenchToast

其中有一道的名字吸引到我:RealToast!

端上桌后,为这份早餐的创意与用心感动,基底的“toast”用脱水坚果与亚麻籽压制成脆饼,涂上牛油果泥,铺上西红柿和刮片西葫芦,繁复的工序,厨师的耐心,足见COMO对倡导健康饮食的坚定。

Thai-styleBaconandEggs

作为典型的肉食者,在健康清口之余也需要有肉食赋予我能量,这盘Thai-styleBacon满足了我,熏烤五花肉火候到位,略微焦脆的表面与内部的柔软形成分明对比,烤制的香气是让人欲罢不能的,佐以甜玉米,糯米饭和半颗鸡蛋,平衡得当。

尽管酒店地处孤僻的海岬,方圆几里都没有餐馆,单凭这餐饮实力,真的使我心甘情愿地被困在酒店里。

LaSirena餐厅与露天无边泳池无缝衔接,甚至可以坐在泳池边的位置享用早餐。

泳池由三个不同深浅的水池拼接而成,长达米,在水中尽情畅游一番后,趴在无边角落独占视野极佳的观景位,云群的轮廓美丽壮观,眺望安达曼海上远处的小岛,用力大吸一口清澈的海风,舒爽醒脑。

酒店的建筑以大量的灰与白抹上一层轻柔的基调,COMO从不会搭上浓艳的色彩,极简的沉静,就地取材的本土元素,将现代时髦与东南亚岛屿的在地文化悄然无声地糅合。

私以为东海岸才是普吉岛一流的度假天堂,远离东岸的人潮与大众趣味,一派原始风情,连蓝天白云都如此含羞的性感。

宏伟的大堂,

起风时会有铃铛作响的悠然回荡

上午11时,在大堂集合驱车前往酒店的私人海滩,25分钟的车程到码头,再换乘快艇10分钟就抵达ComoBeachClub了。

一行人走在浮板上......像企鹅??

下了船,酒店人员已经站在沙滩上等候,递上冰凉的毛巾和蝶豆花冰饮。

COMO的私人海滩在社交媒体上并未有过多的展露,甚至有的住客也不知道,如果住到这家酒店,没有去私人海滩,可以说是白住了。

避世,回归自然

私人海滩依然是酒店一贯的独立避世风格,沙滩上有足够的躺椅,但是工作人员向我们推荐了更私密的独立木屋,藏匿在沙滩背后的热带丛林里,小木屋里有沙发床、小桌椅、两间淋浴室,就像是一间设计在户外森林里的客房。

透过茂密植物的空隙,看见旁边还有一间给儿童玩乐的木屋PlaybyCOMO。

对水上项目一向不热衷的我,懒散地躺着就是我在海岛的状态。

正午过后,炽热的太阳稍有收敛,躺在沙滩上,细柔的沙子相当亲肤,午后的余温正好。沐浴在朦胧的阳光中,抛掉浮躁地令人皱眉的社交媒体,不被任何外界因素影响,放逐在这座静谧的岛屿上,一场与自然亲密对话的自我时刻。

树荫下乘凉,喝一杯白葡萄酒助兴

在沙滩有5个小时的私人时光,搭乘4点的船回酒店。

恣意地在度假村蜿蜒的小路散步,往下走是别墅群,往大海延伸,偶遇到一间房号是我的生日,下次回到普吉岛要订这间别墅房,也许就在10月25日这一天。

斜阳之时,草坪上就成了无边泳池以外的撒欢胜地。

酒店的泰拳体验课程会安排在日落时分,草坪上顿时热汗挥洒,充满激烈活力的气氛。草坪也是极好的观景台,事实上,我认为酒店的每一处角落都是能够环抱海湾的观赏地,操刀酒店建筑的设计大师Jean-MichelGathy真是煞费苦心。

住在充满着趣味的酒店里,本身就是一场自我发现与挖掘的寻欢之旅,普吉岛COMO的享乐主义深刻地烙印在我心中。

傍晚的天空,与COMO呼应的轻柔色调

尽管如此,这家COMO也是有让我挑剔的地方,酒店人员在服务主动性方面没有做到位(Nahmyaa餐厅除外),离开后发现有东西落在客房的冰箱里,但是退房之后我仍然在酒店停留了一段时间,却没有人与我联系。

遗憾自然是旅行中不可避免的,就如普吉岛迷人绚烂的日落,这份意犹未尽的遗憾将会是我下次回到CapeYamu的憧憬。

普吉岛,下次再相会。

write::韦立

photograph:韦立

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韦立

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长按







































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