许久不见。「SomewhereinHangzhou」本周带你去松山竹海里寻找一片静谧之地。

Amanfayun

Amanfayun，安缦法云，地处灵隐寺背后的法云古村。很喜欢这个名字，特别，本身就带着一股神秘气味。Aman是创办于年的小型奢侈酒店集团；fayun便代表着所在地法云村。奇怪的是，他们好像生来就是一体的两个词，念起来自然，顺口。这大概是一种缘分。

Aman虽是奢华的精品酒店，但对于选址，他们青睐的从来都不是什么繁华之地，北京安缦位于颐和园内，印尼爪哇的安缦吉沃位于婆罗浮屠附近，柬埔寨的安缦塔卡则是在暹粒西哈努克国王行宫的建筑上改造的。这些都是远离现代文明、寂静神秘之所。

说回Amanfayun。这是一个探索中国传统乡村的理想胜地，一条条石头小路带你走进林荫庇佑的庭院、古朴典雅的餐馆与平和宁静的居所。安曼法云以散落在山中的民居为主体，在内部进行奢华精装。一共47间住宅，周围由茶园、自然森林和苍翠茂密的竹林所包围。安缦并不阻止外人进入，相反，路过此地的人们可以自由出入。只是，在通往每个民居的路口，都会有服务人员善意提醒，以防外人误闯住宅区。

这样也给了我走进Amanfayun的机会。沿着蜿蜒的道路，走着，一下就沉醉于眼前的绿意，是茶园的新鲜的绿，是竹海郁郁苍苍的绿，也是草木肆意延伸的充满生机的绿。想用“禅意”来形容这里，尽管我还不能理解这个词背后的深意。百度百科上写道：“禅意犹禅心，指清空安宁的心。”那么，我似乎有点明白，看到眼前的一切之后，有一种无由来的愉悦和清爽，大概说的就是这个意思。

路，其实一点都不长，走着走着就能到达灵隐。但蜿蜒小径和两旁茂密昌盛的树木，遮蔽了视线，眼前的不是直白见底的风景，而是耐人寻味的神秘。路上偶有和尚僧人，各自行路，擦身而过。

晃着晃着也就饿了。随着路牌走到了这家西餐厅。进门便是一方池塘，水中是成群的锦鲤。阳光照耀到水面，波光明净。

门的两侧是两道长廊；透露着岁月痕迹的墙面仿佛要诉说关于历史、关于法云村的故事。修旧如旧，这是我找到的最符合Amanfayun的描述。东西、事物、环境，甚至是人，都该回归原本的样子。有时，改变并不能带来更好的；尊重本色，是对文化、对自然最好的保护。路还是那条路，树还是那些树，桥还是那座桥，房子还是那个民居，墙也还是那堵墙。

说是西餐厅，但装饰风格却是极为中式的。朴实自然的木头、竹子传递而来的气息让人放松和心静。奢华不必是金银镶嵌的装饰，充满巧思的陈列和精心制作的摆设都使整体环境优雅却内敛。

古朴，却处处精致。木质的椅子，宽大而舒适。一坐下来，就有被包围着的安全感。午间，和朋友两人成为餐厅唯一的一桌客人。莫名喜欢这样的氛围，不是包场的优越感，而是一种真正安宁平静、能好好品尝食物的欣喜。

除了那两块抹不开的黄油，别的都很好。西式的食物被盛放于中式餐具之中，毫无违和之感，反倒多一份亲近。装着各式面包的竹篮，如同是旧时家中柜子里取出的、用来装满零食和坚果的器皿，满满的生活气味。

好好吃饭是从让相机吃饱开始的。一尘不染的白色餐盘适合展示任何一道精心烹饪的菜肴。前餐：「意式碳扒蔬菜」——茄子、西葫芦、胡萝卜、芦笋、彩椒。蔬菜即使被炭烤过，依然保留着清爽的口感，令人开胃。

主食：「香煎海鲈鱼配菠菜和黑醋」。从英国回来，就再也没有吃过海鲈鱼。虽然分量很少，但的确是那一种熟悉的味道。

甜品：「巧克力熔岩蛋糕」。是很美的一道甜点。巧克力配上草莓、蓝莓、樱桃、坚果，便不再腻口。

西餐厅食物的味道称不上惊艳，但在这样的环境里用餐，让人回归平和放松的心境，这一点便是无价的。结束用餐，路过一间民居，服务生正从住宿区出来，身着深棕色制服，与自然背景甚是融合。

路边的樱花开得正好。沿路处处都是好风景。

石子路下，少女坐在台阶上思考。清幽的环境，适合一个人，看书写生思考发呆。不管怎样，此刻，时间都以最缓慢的方式流动，流过处于此地的每一个人的身体。我们仿佛都在时间之外游走，看风吹草动，感受润物无声的禅意。

离开法云村之前，忍不住偷偷跑进茶园。此时茶农都已收工回家，而我，得以独自穿梭在一株株茶树中间。

这大概就是一个农家乐的高级演绎方式吧。

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