中国基金报?安曼

惊呆!?基金君吃了多年的萨莉亚居然是日本品牌……

根据日经中文网报道，日本连锁餐厅萨莉亚（saizeriya）最近发布的数据显示，财年（截至年8月）的营收将增长19％，达到亿日元（约合人民币84.4亿元），合并净利润预计增至上财年5倍的86亿日元（约合人民币4.84亿元）。

上海、广州贡献利润超50%

因为疫情，全球的餐饮行业都不太好。中国餐饮的杰出代表海底捞在去年的净利润就下降了86%。萨莉亚也不例外，营业利润在财年亏损34亿日元。

但是萨莉亚当天发布的财年（截至今年8月）财报显示，营收同比小幅下滑，至亿日元，营业利润转亏为盈，为17亿日元。

该公司社长堀埜一成在记者招待会上表示，起到拉动作用的是海外业务。“尤其是中国上海业绩超好，广州也作出贡献。这两个地区占亚洲业务利润的大半”。而根据萨莉亚香港网站显示，该品牌至今在亚洲地区拥有约间分店。

从截至财年末的店铺数来看，日本国内为家，比上财年末增加20家，这是时隔2年，萨莉亚的门店数转为净增加。预计海外店铺数增加37家，达到家。

8元无限畅饮

西餐界的"沙县小吃”

一年营收曾高达亿

在大众印象中，意大利餐厅往往是“高大上”的，价格不菲的。这是这个主打意大利菜的连锁品牌，却因为价格低廉，而深受学生党的喜爱，成为人们口中的西餐界的“沙县小吃”。

萨莉亚究竟有多便宜？客单价（35元）大概是必胜客的一半，十几块钱的烤饭、意面，二十多元的披萨，以及花8元就能无限畅饮所有饮料。

有网友评价道：这是唯一一家进去了有底气把菜单都上一遍的西餐厅。

萨莉亚在中国有多受欢迎？

据此前报道，萨莉亚年进入中国市场，首家店开在上海南丹路上，生意非常火爆。

在此后长达5年的时间内，几乎每天傍晚，这家萨莉亚门口都会排起数十米的长队。17年过去了，类似的排队现象仍持续出现在它的很多门店中。

截至目前，萨莉亚在中国有近家门店，门店提供包括沙拉、披萨、意面等11大品类，约种产品。

图源日本

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