从读书到工作，在约旦的2年时间里，如果说有什么事情可以有效的调剂枯燥无聊的生活，那绝对就是美食了。似乎因为适应能力特别好，对约旦的食物几乎没有排斥，反而上了瘾。

很久以前就想写一篇关于约旦美食的推荐文章，如果有一天你去约旦旅游，希望这会成为一个不错的参考，但是毕竟经费和时间有限，有可能很多美食我也没有接触过，欢迎大家的分享，下次去约旦一定会去尝尝。

1.不会化的冰淇淋

我吃过最好吃的冰淇淋一定在约旦，他除了有传统的冰棒，甜筒之外，最特别的当属阿拉伯冰淇淋(??????)，他的制作方法很像国内的年糕，用很大的木槌用力敲打，把冰淇淋敲打成粘稠状，看起来真的像是年糕，服务员会在盛好的冰淇淋里面撒上开心果和坚果，吃起来口感和味道更好。因为不停地敲打，冰淇淋变得很瓷实，吃起来根本感觉不到融化，特别推荐bakdash（?????），他家的阿拉伯冰淇淋最好吃。

2.加了cheese的saj才最正宗

在约旦最简单的食物应该就是卷儿了，当然卷儿这个名字是我起的，只是为了方便发音。约旦有各种各样的卷儿，我认为最特别的就是shawarama和saj，关于shawarma我会放在下面讲。

Saj说的简单就是饼卷肉和蔬菜，但是特别之处在于里面会放cheese。对爱吃cheese的人而言，饼里面只夹cheese就已经是人间美味了。对不爱吃cheese的人，可以在里面加上香肠，鸡肉，牛肉，生菜，酸黄瓜等各种材料。饼皮很薄，很筋道，是在炉上烤出来的，有点像国内手抓饼的皮。

特别介绍这家餐厅saaj，位于彩虹街主街，很容易找到。

3.想我了吗（shawarama）

第一次到约旦，就吃到了大街小巷都可见的shawarama，当时朋友说这个名字很好记，想我了吗。没有什么特别推荐的餐厅，每家都差不多味道。

4.昂贵的海鲜

在约旦吃多了羊肉，牛肉，总想吃点没有那么heavy的海鲜，虽然约旦靠着红海，但是海鲜确实贵。在安曼我只去ocean吃海鲜，除了环境比较好之外，海鲜做的也很不错，但是就不知道食材

是否新鲜，在约旦的超市市场是看不到活的海鲜的。安曼有很多Ocean，我推荐的是在Meccastreet的总店，规模最大，服务也好，还可以抽水烟。

另外伊拉克烤鱼是全世界有名的，在Gardenstreet有一家很好吃的伊拉克烤鱼，但是不记得名字了，哈哈。但是只要你告诉司机你要吃伊拉克烤鱼，几乎所有人都知道

4.如果没吃过mansaf(????)就没来过约旦

如果你见到约旦朋友，当他们提到食物的时候，一定会问你吃过mansaf吗？mansaf说简单就是国内所谓的手抓饭配上羊肉。约旦的mansaf特殊在于他会配上一种白色的酸奶汤汁jameed。mansaf的意思是bigdish，你看到盘子就知道为什么要这么说了，一般一家人团聚的时候或者庆祝节日婚礼的时候一定会有mansaf。传统的阿拉伯人会用手直接进食，我尝试过一次，就彻底放弃了，因为饭还没到嘴边就撒出来很多了，所以还是建议大家用勺子。但是请小心尝试jameed白色的汤汁，一般阿拉伯人会把这种汤汁浇在米饭上，一起用手抓着吃，但是亚洲人很难习惯jameed的味道，所以小口尝下，如果不喜欢就干脆只吃米饭好了。

5.kabab(????)

kabab一般多指烤羊肉，阿拉伯人不像中国人那样把肉串在签子上，放点孜然，辣椒就完美收工了。阿拉伯人的烤肉更是复杂，要把羊肉，鸡肉，牛肉绞成肉酱，然后拧成条状，放在火上烤，用的调料绝对是秘方，阿拉伯人有特殊的烧烤香料，放了香料之后的烤肉才是正宗的kabab。但是还需谨慎，首先阿拉伯的羊肉比较膻，其次香料的味道也特别，不是所有人都可以接受的哦。

我要特别推荐一家名为kabajji的烤肉餐厅，kababjji的意思是烤肉的人，光听名字就知道绝对是专业的，他们家的烤肉很嫩，不会有烤糊的情况，肉里面还时常会夹有烤茄子，青椒，而且他们的烤肉没有加很多香料，味道不会特别重。特别注明要去shemesani那里的kababjii，虽然不是总店，但厨师更好。

另外还有一家在彩虹街的阿拉伯餐厅sufura，也非常有名，虽然烤肉没有kababjii那么美味的，但是环境非常好。

6．各种酱，傻傻分不清楚

在约旦的餐桌上会有各种各样的酱，基本都是白色，所以常常分不清是什么，该怎么点单。常见的酱叫做humous，是用胡姆斯豆子做成的酱，煮熟捣烂加盐和橄榄油。也是阿拉伯人最常吃的，一般会用大饼蘸着吃；还有一种是用茄子做成的酱，应该叫做mutaabal，问过无数次，永远记不住名字。这两种酱是最常见的，也是我个人很喜欢吃的，这里也特别推荐kababjji的酱，除了酱本身，他们还会在上面放石榴，口感非常好，酸酸甜甜的。

7.我想吃中国菜

在约旦久了，是很想念中国菜，特别是我这种对炒菜不怎么精通的人来说，如果本地有一家合口味的中国菜，是非常美妙的事情

约旦的中国人越来越多，除了学习工作的人之外，还有很多开店做生意的，所以在约旦街上看到中国人真不是什么稀奇的事情。

在约旦大学附近的majdimall顶层有一家拉面馆，做的兰州牛肉拉面算是正宗，25块钱一碗虽然不便宜，但是觉得很过瘾。除了拉面还有很多炒菜，炒面，但是个人还是最推荐牛肉拉面。

另外还有华村，这个餐厅应该是比较有故事的，在约旦的中餐馆里面也比较有影响力，当然因为他的厨师是四川的，比较符合正宗的中国菜口味，但是价格要比拉面馆的贵，不过更适合请客户和朋友吃饭。这里特别推荐凉拌牛肚和馄饨汤，这两道是每次去必点的菜。

8.我最爱甜品

我以前是个不怎么吃甜食的人，但是到了约旦对甜品，蛋糕情有独钟，甚至每天都要吃，所以一个月轻松长胖20斤。

最喜欢吃的甜食应该是华夫waffle，约旦的waffle大多是淋上巧克力酱nutella，放上很多水果或者冰淇淋，因为个人太喜欢巧克力酱和冰淇淋，经常都会点nutsmore，坚果配上冰淇淋，巧克力酱就是我认为最完美的华夫。我推荐彩虹街的一家叫做crepesmore的甜点店，还有约旦大学后门的一家不记得叫什么名字的店，但是出了后门往右边走一点就能看到。对了，最好配上一杯美式咖啡，甜配苦也是绝配哦。

Kanafa是阿拉伯甜点的代表，吃的时候，会有cheese拉丝起来，跟吃pizza一样。一般一个人只要吃一小块kanafa就够了，虽然好吃，但是吃多了会非常腻。如果店员问你要不要加糖水的时候，请慎重选择，不要以为越多越好，如果你不太能吃甜，就千万不要加，否则会甜的发齁。阿拉伯人也喜欢吃着kanafa配阿拉伯咖啡或者土耳其咖啡，也是苦与甜的完美结合。

9约旦的咖啡文化

在约旦久了就养成了每天喝一杯咖啡的习惯，约旦的咖啡店到处都是，小到街边的“招手停”，大到3层的咖啡厅，每一家都有自己的特色。我虽然爱喝咖啡，但是对咖啡厅比较专一也比较挑剔，不会每间都尝试。我这里推荐几家环境不错，咖啡更不错的地方。彩虹街上有最有名的，每个去约旦旅游的人一定要去的turtlegreen，当然他们家除了咖啡，其他饮料也很棒，很有工作和学习的氛围；

thebookcafé，也在彩虹街，餐厅一楼是书店，二层是餐厅和咖啡厅，他们家的特色是环境很好，可以看到安曼的夜景，不过据说这里是一家同性恋吧。

还有一家叫做stradacafé，如果你喜欢heavy的咖啡，这家绝对是首选，当你喝第一口就能感受到咖啡的浓郁了，如果你不常喝咖啡，最好是早上去。在安曼的Bouleverd，里面有很多咖啡店，可以这么说，随便选择一家，绝对都不会让你失望，那里的咖啡更纯正。

10.约旦能喝酒吗

在约旦虽说在街上不能公开喝酒，但是有专门喝酒的餐厅和酒吧，有专门卖酒的商店。只要在家里，随便你怎么喝都可以，但是对我来说，更喜欢去酒吧。约旦的酒吧也有清酒吧或夜店，不过需要当地人介绍才能知道隐藏的夜店在哪里，所以我没有办法做推荐。只能介绍一下我常去的清酒吧sekrab，也是位于彩虹街，我喜欢他们家是因为这里的风格很酷，第一层是摩托车主题，第二层是理发店主题，顶层是室外的，是跑车主题。而且每周五都会有happyhour，全场半价哦。到了周末，亲朋好友聚在一起，喝酒聊天，是非常惬意的生活，因为在顶层，所以风景也是很不错的，可以和上面提到的thebookshop媲美，当然了thebookshop也是可以喝酒的。我最近才发现的是BUFFALO，这是很有名的美式餐厅，啤酒一定要配着洋葱圈，鸡翅，很有感觉呢。但是他们家鸡翅的辣度一定要慎重选择，最高级别的辣度onemillion就不要选了，吃多了感觉会猝死。

11.约旦还有哪些小吃和餐厅

上面是我推荐的几个特色餐厅和美食，其实约旦的小吃还有很多，接下来我大概做些推荐

彩虹街尽头有一家很小的店面batata，听名字就知道是卖薯条的，为什么特别要介绍卖薯条的店呢，因为除了薯条炸的比较脆之外，蘸酱是一大特色，他们家是没有番茄酱的，都是你没有听过的酱，我一般都只点墨西哥酱，因为只有这个是辣的，光是蘸酱可能就是十几种吧。而且从不涨价，一直都是1JOD吃到饱，老板是个很可爱的大叔，每次见我都笑呵呵的。

彩虹街上的Friday汉堡店，每天都是人来人往，基本也都是年轻人喜欢，我吃过一次，不过个人感觉没有什么特色，可是本地人很喜欢，似乎是一种潮流吧

Rawancake也在彩虹街，是蛋糕店，在约旦比较有名，价格也不贵，但是奶油却很好吃，吃多也不会感到油腻

JuiceBangBang在Rawancake的旁边，是一家喝“珍珠饮品”的地方，这应该是约旦唯一一家有珍珠的饮品，但是他们不是放在奶茶里面，而是把珍珠放在各种饮料果汁里面，特别是爆珠的饮料喝起来，很有口感。

Rawancake的另一边有家AlQuds，他们家主要卖falafel，俗称鹰嘴豆球，不过这要根据个人口味了，我是不喜欢这个东西，不仅感觉油腻，而且味道也怪怪的。但是如果说你去了约旦不吃这家falafel，可以说也是一大遗憾，所以可以尝试下，说不定会很合你的口味。同样吃falafel的餐厅叫做Hashemiterestaurant，在老街，之所以有名除了食物美味之外，约旦国王，亲王都亲自吃过这家餐厅，所以即使真不喜欢，也要去感受下王室的食物。

Hashemiterestaurant斜对面有家Jafra，是吃阿拉伯传统食物的，这家店应该有百年历史了，房子看起来就很有历史感。我很喜欢这间餐厅，每周末都会有阿拉伯传统乐器演奏，边喝咖啡边欣赏音乐是周末的一大乐趣。如果你是白天去一定要喝他们的icecoffee,因为每天的咖啡都是不一样的,每天心情都会不一样。

彩虹街有一家看起来很小的意大利餐厅，小到你可能忽略他的存在，而且在这里就餐一定要提前预约，如果没有预约，店员会控制你的就餐时间，可见真的很火爆。不过我又忘记了名字，可以从下面的图片找到门面，应该不难找到的。

以上这些是我目前能想到的要推荐给大家的约旦美食和餐厅，当然也存在忘记某些餐厅的可能，后期发现了，会再次补充。

对于一个吃货来说，有美食就够了，有美食生活就有趣很多。如果你也是个吃货，欢迎你和我一起在约旦亲自品尝更多的美食。

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长按







































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