当前位置: 安曼 >> 安曼历史 >> 年度巨献3年打卡15间的ldquo骨
▲来,先认识一下真·大佬,传说中的”安缦小妹”:她此前有着10余年的高端奢牌酒店入住经历,自从3年前入了安缦的“坑”后,便沉迷其中无法自拔。
▲铁证如山:她“祭出”了3年来陆续收集到的安缦行李牌(不完全展示);源于灵魂深处对安缦浓浓的爱,小妹“呕心沥血”地整理了她这几年住Aman的心路历程,以下均为她本人自述:作为一名酒店爱好者,我这些年也体验过不少国内外的顶尖酒店,同时也借着安缦的“打卡”进程已过半之际(撒花并心疼钱包10秒),我内心有很多感触和体会想分享:到底什么是安缦的服务标准?如果你问我安缦是什么?无与伦比的避世选址,无以言表的绝佳服务,无可比拟的绝美品质,无法超越的绝妙理念。下面请允许我以自己的亲身经历来说法。01.魔法式服务在国外住的安缦基本都做到了“住客每次离开,房间都会被重新整理一新”。哪怕只是出去吃了个早餐再回到房间时,床面、起居室、户外庭院或泳池就已经打扫好了。比如在泰国Amanpuri,退房后我需要赶凌晨的航班,酒店就安排了深夜11点的送机。当我吃完晚饭回房休息时,居然惊喜地发现床面和房间又被整理了…反观国内的几家安缦,基本上都只在夜床服务的间隙会整理一次房间,而且送的夜床礼物还会有英文单词拼错的情况发生。▲大家来找茬,请问各位安缦痴们能看出端倪来吗?颐和送的夜床礼是一幅画,可惜画作的注解出现了拼写错误。抱歉我是一位安缦痴,我可是看得很认真的。02.回家的感觉住国外的安缦我总会遇到总经理来亲自迎接、亲自送行(除非不在店里,服务员也多半会代为解释),每天早晚餐也会来到我的桌旁问候和聊天,并且以他们的资历阅历,聊天过程通常都很愉快。但迄今为止,我从来没见过中国的任何一家安缦总经理。国内唯一见过的一家,还是被同行的友人投诉、指定要见总经理时才露的面。可能是因为住客太多了吧,总经理们无暇一一顾及,他们有限的精力只允许接待那些名流权贵?再对比一下国外的安缦,在入住期间每位服务员都知道你是谁、住哪间房(哪怕你都没有见过他)、在食物有什么禁忌等等。甚至于连入住过程也是在房间内完成的,我去用餐或消费从来未签过字,安缦给我的感觉就像在家里一样,谁在家吃饭还要签字?▲用一句话来形容我在国外的经历就是:回家的感觉真好;但也不是从来没碰到过意外,比如在南亚的某家Aman,一次用晚餐时服务员小哥一脸窘迫挠着头对我说:“Y女士真不好意思,我忘记您是哪间房的了”。仅此一次而已。对比在中国的每家安缦,去餐厅用餐基本第一件事就是问你房间号,无论是结账还是体验活动都要签字,更别提知道你是谁了。▲国内的安缦无论是前去用下午茶还是晚餐其中的必经过程就是被问房间号;03.优质早餐国外的安缦,早餐是我最爱的部分之一!?首先是品质上的差别:外国安缦早餐品种繁多,色香味全,令人爱不释口:再看国内的,光卖相就已经跌了好几个档次(不是diss,真的太难吃了)...别说在安缦,这种口味就算换到任何一家其它酒店也很难忍。?其次是服务上的差别:印象中在国外的安缦,早餐基本都是叫到房间来直接享受的:▲假期里的小懒觉醒来后就能在自家院子里用早餐;▲在房内享用早餐,无人搅扰,静看窗外,好不惬意;还有一件令我印象比较深的事:一次我在房间睡懒觉,直到中午12点多才去用餐。当时弱弱地问了句餐厅服务员:“请问这个点还可以吃早餐吗?”对方马上就热情回应:“当然可以呀!任何时候都行!”(那表情仿佛在说,怎么会这样问呢?这是你家呀)▲清晨坐在庭院里,小哥笑盈盈地送来早餐,这不正是逍遥假期打开的正确方式吗?而在国内呢?只有老老实实地洗漱、更衣,并在规定时间内到达指定的餐厅用早餐(对于我这种懒人来说,度假体验真的会很打折扣)。到点了还会被提醒:“女士,早餐将在10:30停止供应,请问还需要取食物吗?”(这种品质我就是想取也不情愿啊....)说好的定制化服务呢?有一次我想多点一个菜,还被服务员“给脸色“说点得太多了(Excuseme,这个分量算多吗?︸_︸??)▲这已经算是“很好”的中国安缦式早餐了;或许我是被安缦“宠”坏了,有一次在国内某家半岛酒店也习惯性地点早餐到房间,结账时发现需要另付¥…▲求当时得知这样一桌早餐价值¥时我的心理阴影面积;04.能够洞察人心的细节体验在国外住的众多安缦都给我留下过深刻的印象:?曾经点了一个果盘,嘱咐西瓜多放一些,结果送来了两盘,其中一盘全是西瓜……?接机的司机师傅说:“我已经在这里工作快20年了,安缦就是我的家”;?两个大男人费了很大力气把大几百斤的石桌搬到泳池台边,只因我说了句想拍一张这个角度的照片;?我受了风寒在房间闷睡了一整天,朋友去帮我弄红糖姜茶,晚餐时服务员一句轻轻的“您好些了吗?”让人心里倍感温暖;?在巴厘岛住的第二家Amanusa(可惜已经关了,太美的一家),我正准备拿出护照checkin,服务员微笑着说:“不用了女士,我们已获得您的入住信息并做好登记”(与刚刚checkout的前一家安缦沟通获得)。That`ssosweet!05.出入境快速通道国外部分安缦提供的接机服务,当真是从下飞机就开始的。海关内会有服务员举牌等候,客人只需把护照递给他们就能“大摇大摆”地入境了。当同机的旅客还在排队等候过海关时,我已经坐在空调车上享用着安缦精心准备的冷饮、小食、敷着柠檬草香的冰毛巾了——安缦会帮你搞定入境手续,取送行李。出境时,同样会有专人帮你办理登机手续、托运行李,一直把你送到安检处,最后还会跟你道别:“一路平安,欢迎下次回来!”为假期完美落幕。此般服务,怎不叫人魂牵梦绕?!而国内安缦的高级别套房动辄上万,却连接送机服务都不包含。友人曾问我:“你说国内安缦对外国人的服务会不会和对我们不一样呢?”我无从回答。没有对比就没有伤害!好了,再来仔细品品国内4家的安缦体验:?4家当中有2家没给行李牌;?有1家两次入住都把我行李牌的称谓写成“先生”(讲真,第一次可以原谅,那第二次呢?);▲其中一家没给行李牌的手动暗示;?有1家的房间里竟然不放安缦集团的宣传册,只放自己酒店的,这是打心眼里就没把自己当成安缦一员,借着光环打小算盘??在下午茶的大厅呆了近半个小时,也没有服务员来倒水;?去酒店目的地的路上找不到服务员问路,好不容易看到了,取而代之的不是带我们过去,而是用手指着“您前面左转右转然后怎么转”;?带路途中的服务员期间不停地玩着手机、指错方向,还有更甚者很自然地与所有住客坐在一起参加酒店的活动……(天雷滚滚)▲国内的大多数安缦服务细节怎么样相信不用我说,大家也都懂的;反正各种bug层出不穷,我都不忍一一细数了,“惊喜”不要太多。???因为有着太多太多这样的经历后,我对服务有了新的理解:最好的服务,是没有服务痕迹的。不一定要多大阵仗,点头哈腰伺候着才叫服务,高级的服务犹如“春雨般浸润着心田”,给人以自然、舒适和温暖,而这一切又恰到好处。作为一名住客,我们需要的不是服务人员的卑躬屈膝、曲意逢迎和强颜欢笑,我们需要获得的是独一无二的旅行体验和难以忘怀的温暖记忆!好的服务会让人心有所归!如何让住客觉得物有所值,心有所归,或许就是一间酒店真正的功夫所在了。(国内的安缦可能不太深入考虑这个问题?)??值则不贵,贵则不值以柬埔寨的物价来看,暹粒五星级的豪华酒店大多在¥~浮动,高端品牌如柏悦大概在¥出头,而安缦Amansara却以常年5位数的价格(几乎是市价的10倍)一直保持着稳定的市场和良好的口碑,这是为什么呢??我花5万住几晚暹粒的安缦,感觉很值。现在写下的这些文字距离我入住有一年半了,但种种美好的细节与回忆却仍然鲜活,我还时常想着有机会再回去好好住上一段时间。?而花5千住1晚国内的安缦,我却觉得贵。因为消费与服务,体验的不匹配,所以觉得不值。国内的安缦很多连接送机都不含,而同等价格放在国外:泰国Amanpuri是宝马7系,Amansara则是西哈努克国王的62年奔驰座驾。▲暹粒Amanrasa的接送机专车时西哈努克国王62年的奔驰座驾;??安缦待我如家人,我待安缦如真爱连我母亲这样一位对细节和品质无比挑剔的人,在第一次入住暹粒Amansara也被征服了。她回国后还写了一篇小诗并翻译成英文版发去过,安缦说会打印出来让所有员工都读到。我还是第一次听到母亲对一家酒店有如此高的评价:“好的酒店经历如佳酿,越陈越香,经得起岁月的打磨,每次回味品尝,都别有一番风情。”▲很怀念在Amansara的时光;再回想起去老挝Amantaka的时候正值中秋佳节,我特意从国内带了几十个月饼过去。安缦也许有规定,不会允许酒店员工吃住客带来的食物,但这份来自中国客人的心意,至少他们能感受得到。有时外出游览沿途休憩时,服务员都会贴心地拿出酒店提前准备好的冰镇毛巾给我消暑,我也会礼貌地递给他们先用。我还嘱咐酒店在入住期间不用每天都更换床单、被套,可以节约用水,以践行安缦的环保理念。▲摄于老挝琅勃拉邦Amantaka;在个别需要收小费的国家,安缦是无需另付小费的,但被这些小细节打动的我也会自觉地另给小费表示感谢:比如房间被多次及时清理,我会把小费放在枕边,并附上手写的感谢随笔信;到了除夕夜,我会把小费塞进红包,在红包背面写上祝福,并按照中国的传统方式亲手递给服务员,送上心意。所以说:“好的服务必然能让客人与酒店主动建立起良好的互动关系。”安缦的初衷V.S进入中国后的“安缦”我一直觉得心目中的安缦要分为“国外”和“国内”!其实中国作为全球安缦数量排名第二的国家(印尼有5家),其所建造的物业在选址方面还是不错的。但决定一家酒店好坏的并不止是选址,而是服务。如果把一家酒店的风格设计、硬件设施比作一个人的身材长相、穿着打扮,那么酒店的服务细节、活动体验就是这个人的内在文化、谈吐修养。一个人再美,少了内涵,看久了会腻的;一个人再有钱有趣,没有了基本素质底线,也处不得。安缦创始人Zecha先生曾在一本册序言里的一句话让我很受触动:“IcametoPhukettolookforpropertytobuildaholidayhomeformyfamily,nottobuildaresortanddefinitelywithnoideaofbuildingaglobalresort