本文授权转载自——樊森的酒店Lab

前天(3月21日)是四季酒店的60周年纪念日。樊森想以一部四季品牌故事，助兴这个奢华酒店界翘楚的60岁诞辰，同时也感激四季对我关于奢华酒店的重要启蒙。

说起四季，我的思绪会立马回闪到本世纪初，四季刚登陆上海之时。当年的上海五星级酒店要不置身地标式建筑；要不配置观光电梯、旋转餐厅等一杆猎奇装备；要不就是在设计或呈现上极尽吸睛和先锋。

而在威海路号奉上中国大陆首秀的四季，则全然扭转了上海对奢华酒店的固有认知。其将奢华的注脚加在元一只的烟灰缸、玉器制成的中餐具、每两小时一更的鲜花上，并率先用支针的床品杜绝客人翻身时的沙沙声、为遗失行李的宾客提供备足行装用具的紧急旅行箱......

▲上海四季棕榈影婆娑的温室大堂吧、每房至少6-8幅由艺术家于“海派”和“四季”两大命题下创作的油画原作，还有出品丰盛且沪上名人竞相追捧的自助，浴室里的欧舒丹备品......让人印象深刻的同时，也让人为四季别具一格的优雅姿态深深折服。

本文将感激四季在我早年进行的一系列奢华酒店启蒙、回顾和解读四季的励志成长历程、并感谢四季在我的诸多旅途中书写的15场（马代大小四季、已撤牌的浦东浦西、苏梅岛、BeverlyWilshire、塞伦盖蒂、塞舌尔、拉奈岛、香港、佛罗伦萨、北京、东京丸之内、杭州、广州）旅居盛筵。

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冲上云霄

从汽车旅馆到奢华酒店翘楚

和安缦、瑰丽、半岛这些含金汤匙出生的蓝血人士孕育的酒店帝国不同，四季的创始人IsadoreSharp先生出生于一个并不富裕的犹太人家庭，早年追随其父辈，以参与住宅工程建设起家。

上世纪60年代，IsadoreSharp决定在早已没落但仍潜力无限的多伦多Jarvis街上，打造一座极具质感的汽车旅馆。至于酒店名“四季”，源于夏普先生的好友Eddie印象中住过的最好的酒店——慕尼黑VierJahrzesiten(即德语“四季”，如今由凯宾斯基管理)。

四季的首秀绝对与奢华绝缘，但也绝非我们传统印象中的汽车旅馆，这是一间清新优雅的旅馆作品，建筑由当时加拿大最具盛名的建筑师PeterDickinson开设的事务所操刀，旅馆建筑环绕一座泳池花园而居，每间客房都附设一座私人阳台。

由于没有足够多的经费投放广告，夏普先生想到了聘请出众的厨师，出品城中最出色的牛排，用美味化身口口相传的“广告”。由于发现自己的姐妹们习惯在旅行时自带小瓶洗发水，而抵触用旅馆的肥皂洗发，夏普先生在四季旅馆的所有客房浴室里标配了便携装香波，由此开创了酒店提供洗护备品的先例。夏普先生还把旅馆的一片停车场辟作供多伦多本土艺术家展示作品的空间，早早倡导了艺术加持酒店、扶植本地艺术社区的理念。

▲设计了第一间四季旅馆的PeterDickinson尽管才华横溢，但不幸英年早逝。其生前的最后一件作品是IsadoreSharp的第二间酒店作品——年启幕的多伦多InnonthePark。其独特的六边形底座设计，为酒店后续的扩建提供了诸多便利，是一位极富远见的建筑师（其代表作包括加拿大帝国商业银行蒙特利尔总部）。

IsadoreSharp的第三间酒店延续了第二间的名字InnonthePark，不过，这件作品堪称是夏普先生进军奢华酒店界的敲门砖。

▲年启幕的伦敦InnonthePark，正是如今的伦敦ParkLane四季酒店。建筑师MichaelRosenauer当年的设计在年加盖了一整个玻璃包裹的楼层后更显先锋迷人。

人们通常说，要创作一件杰作就得由疯狂的人作出一些疯狂的事儿。当时的所有咨询公司都判定伦敦的奢华酒店市场早已饱和，而夏普先生的出身也丝毫不蓝血，这些因素似乎都不足以促成一座奢华酒店的孕育。但夏普坚持为建造一座对标Dorchester、Ritz和Connaught的酒店放手一搏——坚持在一块足以建造一座房酒店的地块上，创作一间仅房的酒店；坚持拨巨资从德国购买一款当时市场上最舒适高质床垫；坚持为所有客房安装空调(伦敦夏日并不炎热)。

夏普先生征服奢华酒店界的创建远不止上述那些。他摒弃了传统酒店标准的家具样式，而是采用更住家式的家具样式和陈设。他还为当年的显像管电视设计了一款电视柜，在不用电视时可以把柜门关上隐藏电视。此外，他还为浴室化妆镜嵌入了照明系统，让女士更好地审视自己的妆容、为软质衣物定制了一款裹着缎子的软包衣架、夜间擦鞋服务、24小时RoomService、为非吸烟住客设置无烟楼层等等。这些颇为贴心和个性化的理念，后来全数成为了奢华酒店的标准配置。

在征服不列颠后，夏普先生接着把四季酒店布点至所有能接纳奢华酒店的加拿大都市，随后(上世纪70年代末80年代初)开始了征服美利坚的征程。

夏普先生的第一间以四季之名启幕的美国酒店是华盛顿四季，紧随其后的是由帕瓦罗蒂助阵开幕典礼的休斯顿（帕瓦罗蒂的出场费是一匹他梦寐以求的加拿大马术马），而更让四季全面闪耀美利坚大地的，是年由四季接管的纽约皮埃尔饭店。

而夏普先生热衷室内设计的夫人Rosalie，也对四季酒店风格的成型、乃至奢华酒店空间设计的变革贡献卓越。其在华盛顿四季的空间中巧用一个沙发配脚蹬(传统酒店常布局一对扶手椅)，再将书桌垂直于墙，两把椅子分置书桌两侧的布置方式，在很长一段时间一直为四季酒店标准客房的招牌布置。

除了极尽先锋的理念和前瞻的设计哲思外，四季还以出众的服务在奢华酒店界异军突起，而其杰出的服务的法宝，不仅源于“待人如己”的服务信条，更得益于四季把员工放在更优于宾客的位置。

II

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征服全球

年代和90年代交替之时，四季在竞标悉尼海港大桥桥墩下的酒店项目时遗憾地败给了柏悦，错失一座能隔水平视悉尼歌剧院的绝杀物业。

但好事多磨，四季在年代初抓住了收购坐拥大把不可一世的物业的丽晶酒店集团，在一夜间将香港丽晶、台北晶华、悉尼丽晶、洛杉矶BeverlyWilshire等传奇酒店收入囊中，由原本局限于北美的区域性酒店品牌，一跃成为布点遍及全球的国际化奢华酒店帝国。

这场收购除了一杆传奇物业，还有一份无比丰厚的“彩蛋”——那些丽晶筹备已久的待开业酒店也一并转入四季名下。这其中既有贝聿铭操刀的位于纽约57街的摩天酒店项目、也有米兰一座修道院改造而来的古董酒店项目、更有位于巴厘岛的全球首间全泳池别墅布局的奢华度假村。这些个性鲜明、先锋气韵和底蕴皆了得的物业的加入，瞬间令四季成为了世间最光彩夺目的奢华酒店帝国。

▲能对话15世纪壁画的米兰四季；巴厘岛四季(金巴兰海滩)的四季丽晶联名广告；纽约四季满铺蜜色大理石、致敬上世纪30年代ArtDeco风潮的大堂。

不过，通过收购丽晶而一夜间实力倍增的四季，依然没有懈怠争取任何一个重磅物业的机会。当沙特王子Al-Waleed询问夏普先生——“如果我买下巴黎乔治五世，你能帮我把她变成世间最好的酒店吗？“。夏普毫不迟疑地回应”只要有您的亲自跟进，绝对可以。“

这位王子不仅成为了巴黎、沙姆沙伊赫、马拉喀什等地四季的业主外，也在年和比尔·盖茨(盖茨的结婚地即拉奈岛四季)一道，成为了四季酒店集团的大股东。

新加坡富豪王明星(执掌着COMO酒店集团的女富豪ChristinaOng的老公)也是四季的忠实拥趸兼重要业主，他助力四季把大旗插遍了新加坡、巴厘岛和马尔代夫，其中包括特立独行的马尔代夫四季私人岛。

四季不仅携手WATG事务所，在夏威夷茂宜岛开创了其不同凡响且大获成功的奢华度假美学，更助力四季在东京城中上演了其亚洲首秀，这间酒店静雅怡人的城中隐世气韵，将四季酒店的美学推向了全新的高度。

以众多先锋理念艳惊奢华酒店界的四季，不仅追崇经典稳妥的奢华场景，也尝试极为当代先锋的奢华风尚。在获得繁忙的东京站一座玻璃塔楼底部一座仅57间房的精品酒店的管理权后，四季向当时尚无酒店设计经验的设计组合Yabu+Pushelberg抛出了橄榄枝。

Yabu+Pushelberg借助丸之内四季，不仅让四季在东京梅开二度，更彻底激发了四季的变色龙气质，酒店不再有雍容华贵的大门，而是改用颇具神秘感的幽径开场，有效过滤了商务区的紧张情绪。公区是仅有少量家具的玻璃屋，让人把注意力聚焦于木质镶板的纹路、大理石地面的光泽、礼赞大自然的艺术品和实时变幻的自然光。客房内家具一律线条利落、构造轻盈，在通透空间格局的映衬下，尽显先锋与禅意。与窗外摩登但繁忙的景象亦有呼应亦有对比。

袖珍又时髦的丸之内四季显然是四季的一次大胆实验，这趟试水加速了四季的风格进化、扩大了四季对年轻客群的影响力、也加深了四季与YP的友谊。10年后，四季再度力邀YP出马，操刀其在诞生地多伦多的全球新旗舰。大堂飘满“蒲公英”的新多伦多四季着实令四季更清新俏皮起来。

▲老多伦多四季(由凯悦改造而来)VS.栖身玻璃塔楼内新多伦多四季。

▲Yabu+Pushelberg将其招牌的自然、旋转楼梯和屏风元素融入了多伦多、纽约下城、科威特等地的四季。

尽管四季在去年连失两处上海分号，但四季当年注资入股上海四季酒店，为上海酒店界带来的奢华启蒙着实意义深远。关于这部分历史，请回看之前推送的《即将挥别上海的四季，不得不说的故事》一文。

四季还在不断刷新自己的奢华旅居形态和介质，把酒店筑入丛林、葡萄酒庄、乃至翱翔的机舱，用飞行的四季酒店串联全球各地的四季旅居美学。关于四季，我想说的还有太多太多，仅以我体验过的15间四季，以及我个人归纳的四季的DNA，还有个人的四季心愿清单，收尾本文。

III

樊森的15场四季之旅

1st-年7月马尔代夫库达四季

我的第一间四季因台风耽误(浪费)了一晚，多数人把这间小四季当作中转点，个人对这间不大且宁静的水上四季颇为心水，酒店的印度菜好吃哭了，另外难忘员工会每天化身沙雕艺术家，在酒店各处的沙滩上打造各式沙雕。

2nd-年7月马尔代夫兰达四季

马代大四季从水飞下来到大堂有一条绵长宽阔的大道，简直是星光大道，只不过铺的不是红毯，而是白沙。沙屋还配有一个复式凉亭，其实是一个铺满白沙的通透起居室+一个安着可俯瞰海景的吊床的阁楼。Check-in后，酒店除了会给你配上人手一辆自行车，还会在车篮前插上镶有你名字首字母的木牌。

船潜看蝠鲼也是该酒店的一大点，记得当时下水后浪突然变大，四季的员工立马如天使般游到我身旁，为我裹上救生衣。

3rd-年9月浦东四季(已换牌丽晶)

我“霉”来上海开唱时很爱住的一间时髦系四季，卧室里阻隔金融区钢筋森林的半透明屏风很巧妙、中餐厅尚席的出品很出彩、空中泳池的景致和池底如孔雀屏般闪耀的大理石绝美。印象中这家的服务不是太四季，后期似乎舒心温情一些。

4th-年9月苏梅岛

漫山都是无边泳池围拢的别墅，尺寸很大的台灯、随处可见的动物元素、还有怡人的蒂芙尼蓝，都让人感受到四季御用设计师BillBensley的鬼才与顽皮。

5th-年11月洛杉矶BeverlyWilshire

我向来很有撞星运，在这间撞到的是于阿姨IsabelleHuppert，当时正在宣传《她》的她被几个随从楼上护送到门口要离开，我禁不住叫了一声她的名字，我离她略远且发音很低，但她还是转过头冲我微笑点头示意。这间《风月俏佳人》拍摄地有一座和索菲亚罗兰家一摸一样的椭圆形泳池，出门就能逛到我挚爱的Barneys。我当时只是致电问了他们是不是打扫时把我给朋友买的礼物的购物袋不小心丢弃了，他们立马跟那家店要来了所有尺寸的购物袋和包装纸放在房里，并附上满满当当的致歉信，让我为四季的“小题大做”深深触动。

6th-年5月塞伦盖蒂

四季从来不缺具有偶像气质的员工，我们在塞伦盖蒂四季营地遇到的向导无敌像WillSmith。他带领我们全程游猎，并一睹最难见到的花豹的芳容。酒店还有一座直面大象取水口的无边泳池，躺在水边边呷冰饮边看象群饮水非常有趣。

7th-年5月塞舌尔

完成东非的Safari旅途后，我立马飞去塞舌尔享受了几天阳光沙滩，塞舌尔主岛的四季是欣赏50度蓝海水的妙境，这边餐厅的海鲜极为出彩。所有别墅都有无边泳池，或掩藏丛林，或俯瞰碧海。

8th-年10月拉奈岛

这家比尔·盖茨的大婚酒店除了傲慢的前台，别的都趋近完美。房间很大也很有日式风格，环绕酒店各楼翼的园林很仙。Nobu餐厅好评！有机会需要在日落时做一个出海体验。

9th-年12月香港

我始终觉得香港的海景房，九龙较港岛更具层次感，但香港四季真是我住过位置最好的酒店。四通八达的连廊能带我到港岛各处。房间分经典和当代两种款式，我住了更为老陈的经典风格，坐在窗前看船来船往，听往返澳门的直升机不断起降，让人思绪一直处于活跃状态。

龙景轩我之前去的那么多次从没订上过，但吃到了回到三星前的Caprice，珠光宝气的装点让人深感雍容和怀旧。这家的泳池真的太震撼了，两座标准尺寸的泳池平铺于直面维港和九龙天际线的巨大露台上，这可是在寸土寸金的中环啊，这般尺度和这般景致！让人恍然大悟，不用披金戴银，这样营造泳池才叫奢华。香港四季的泳池应该和上海半岛、北京瑰丽、北京瑜舍并列国内我最爱的泳池。

10th-年5月上海四季(已撤牌)

威海路四季的新房间很棒，但我格外着迷老房间，那些历久弥新的樱红色木床板、绒面时隔十数年依然顺亮的沙发表层深得我心。希望其接管者能善待这间出类拔萃的好酒店，更希望能收藏到那些开业初期的家具。

11th-年5月翡冷翠

位置离我们常逛的翡冷翠那部分要走挺长一段，房间也非常的中规中矩，但这家独守的植物园真是太大太动人了，夜间饭后散步，白天去园中的泳池游泳，都极尽畅爽。

12th-年1月北京

我本来一直嫌四季的设计太清汤寡水，但住完这间后，我把酒店的温情度和归属感摆到了设计之前，真的太爱这家四季的每一位员工了，他们呈现的状态和面貌永远让我舒心愉悦，期盼着不停地回北京看他。酒店泳池找得回上海浦西四季的感觉。蝴蝶幽谷般的中庭和可以看到很多气场很足的食客的餐厅总让人赏心悦目。另外，我还在酒廊撞到了我大爱的偶像之一——王家卫。

13th-年12月东京丸之内

当时选这间纯粹因为其紧靠东京站的位置，离我爱逛的去处都步行可达。不过，收获的不只是好位置带来的便利。尽管只是57间房的酒店，每次需要服务时前来的都是会中文的员工。离开时还有一位中国小姐姐一路陪伴我去东京站买车票，把我一路送到月台上。客房沙发的造型和布面太爱了。

14th-年5月杭州西子湖

关于这家都写在这儿《这间在心愿清单上挂了10年的仙境派四季酒店，终于住到了》

15th-年12月广州

这间全球最高的四季，把象征春夏秋冬的各种符号散落在酒店各处。酒店内包括玛瑙在内各各种昂贵且缤纷的材质的运用，营造出各种雍容与尊崇感。底楼入口用扎哈·哈迪德操刀的冰山沙发供宾客歇脚的做法也极为凡尔赛。良心推荐层出品惊艳的海鲜餐厅，静候其在今年摘取米其林星。

尾声

四季深得我心和值得称道的点还有太多太多——无比温情好住的客房、无敌细致的客房整理，尤其喜欢在我的眼镜或电脑边备上镜布，我的每个眼镜盒里都能拿出好几块各地四季出品的色彩各异的镜布。

四季还注定会深得我这样观剧和观影迷的心，很多四季或前四季都在我热衷的剧目或影片中出镜。四季的观影清单很长——《继承之战》(SUCCESSIONS)、《东京女子图鉴》、《半泽植树》、《》......

最后附上我的四季心愿清单：

布达佩斯四季

巴黎乔治五世四季

曼谷河畔四季

纳帕谷四季

......

当然，更期待上海再次成为有四季的上海。

四季60岁生日快乐！