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说到普吉岛之旅，品尝泰南美食绝对是必不可少的一环。坐落于印度洋安达曼海的普吉岛，以它得天独厚的地理位置，百年来深受泰南、中国福建和广东以及马来西亚、印度等多地饮食习惯和文化的交融影响，形成了别具一格的美食风情。

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除了冬阴功、咖喱蟹、芒果糯米饭这些泰餐标配，普吉岛还有哪些值得一试的美食呢？跟随浪浪子一起一探究竟吧。闽泰融合，在泰式风味里吃到家乡味普吉控肉（图片来源网络）普吉控肉（???????Moo-Hong）“控肉”也称“封肉”，是典型的一道福建菜。大块肥美的五花肉厚片加以香料先卤后炖，使肥肉润而不腻，瘦肉软嫩。它随着福建早期移民来到普吉岛后，热带地区丰富的蔗糖资源，使其酱汁更加浓郁，口味丰润中更带甜糯，绝对的下饭利器。菜界混血儿，集中、马、泰三国风味

米粉肉骨（图片来源网络）

米粉肉骨（???????????????MeeHoonPahChang）肉骨茶是一道滋补浓郁的药膳汤，据传最早由马来西亚华人发明，后在华人地区广泛流行。传入普吉岛之后，肉骨茶的最佳伴侣由白米饭变为了闽南人钟爱的油葱炒米粉。滋味浓郁的肉骨汤配上酥脆的油葱，米粉的镬气佐以药膳的温补，丰富的口感层层递进，令人欲罢不能。

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