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撰文/奶酪图片/来自酒店官方???年的3月21日，柯兹纳国际的创始人SolKerzner因癌症去世。而在一年之后的同一天，旗下奢华度假酒店品牌OneOnly的最新分号将在黑山的科托尔湾启幕。这或许就是冥冥之中的巧合吧。SolKerzner关于OneOnly，此次的黑山OneOnlyPortonoviMontenergo将是其第十二间分号。这个于年诞生的酒店品牌，是创始人柯兹纳开创了诸多巨无霸酒店之后的转型之作，酒店的宗旨是营造更加私密的度假氛围和打造独一无二的度假体验。事实上，尽管OneOnly还未在东亚地区有过露面，但不少读者对这个品牌其实已经有些熟悉，因为原本三亚将要开设OneOnly，但是因为种种原因，最后换牌成了嘉佩乐，也成就了三亚嘉佩乐。三亚嘉佩乐故而OneOnly只能暂时与中国无缘。不过经此一遭，它的中文名倒是已经敲定了下来，确定为“唯逸”。OneOnly的传奇足迹从年的迪拜皇家幻境OneOnly初创开始，在过去的十九年间，OneOnly的足迹遍布世界的绝佳度假之地。从马尔代夫的瑞提拉岛，到澳大利亚的沃根谷，再到南非的开普敦，以及去到最近的一站——墨西哥，若把OneOnly视作一位孜孜不倦的旅人的话，那么他早已领略这世间四个大洲的绚烂风光。马尔代夫-瑞提拉岛OneOnly南非-开普敦OneOnly而终于，他来到了这片古老而迷人的欧罗巴大陆。当他的双足踏上巴尔干半岛的那一刻开始，或许一个崭新的传奇已在悄然谱写。OneOnlyPortonoviMontenergo非凡选址OneOnly进驻欧洲的第一站的选址也颇耐人寻味。虽然黑山共和国的海湾在私密高级的滨海度假胜地中早已名声大噪，吸引着安缦、TheChedi、丽晶等奢华品牌接连进驻，但是在环地中海区域的一众热门目的地中，依旧显得尤为冷门。“在我们这个星球的诞生之初，陆地和海洋之间最美丽的邂逅一定发生在黑山海岸。”著名的浪漫主义诗人拜伦曾写下如此动人的诗句。对于欧洲来说，依偎于亚得里亚海的黑山海湾，就像是潜藏在山岛之后的秘境，亦像是五柳先生笔下的那个“桃花源”。科托尔湾（BokaKotorska）是天然的避风良港，位于其中心的三角形湾区也是丽晶等大牌酒店所选的黄金位置。不过但凡伟大的度假酒店，总有另辟蹊径般的选址。安缦选择了圣斯特凡小岛（SvetiStefan），而OneOnlyPortonoviMontenergo选择了静谧之中的静谧，那是在科托尔湾狭长通道上的咽喉处，也是两片湾区的交汇处。AmanSvetiStefan相比较于大众所熟知的科托尔湾这个名字，黑山本地人更习惯亲切地称呼它为博卡湾。这个称呼来自于塞尔维亚语原名的音译。博卡湾是联合国教科文组织世界遗产，以其优美的自然风光和丰富的历史文化而闻名。它是世界上最南端的峡湾，湛蓝的海水犹如利剑深深切入陆地，而蜿蜒高耸的山脉环抱着这湾蔚蓝。有那么一瞬间，人会有错觉，自己身处的是斯堪的纳维亚半岛，眼前所见的是挪威峡湾，但是那沿岸的棕榈树和威尼斯式建筑又会很适时地提醒你这是地中海的风情。人间的绝妙，大抵在于恰到好处的相逢。或许是山海的相逢，也或许是自然和人文的相逢，更或许是OneOnly同博卡湾的相逢。OneOnlyPortonoviMontenergo其实筹备已久，只是开业由于疫情而一再推迟。所以有关这间酒店的讯息已然可以听笔者娓娓道来。JMG携手HBA威尼斯式建筑亚得里亚海酒店建筑由传奇设计师Jean-MichelGathy担纲，JMG也是与OneOnly有过多次合作。二者间的缘分最早可以追溯到年的马尔代夫瑞提拉岛。值得一提的是，原计划开设OneOnly的三亚嘉佩乐，其建筑部分也邀请到了JMG来操刀。作为一位深谙东方韵味的设计师，JMG在中国也拥有诸多作品，且不少经典之作都与另一位擅长东方美学的设计大师（JayaIbrahim）合力完成——如杭州富春山居、北京颐和安缦等。Jean-MichelGathyOneOnlyPortonoviMontenergo的建筑保持了与当地自然风景、人文风光的和谐。设计上亦采用了威尼斯式的风格，同这座自中世纪以来就存在的小镇做到了完美的融入。正如约翰·罗斯金在《威尼斯之石》中所赞美的“最佳的色彩通常是来源于未加雕琢的石头”。酒店的建筑以红白两色呈现，乳白色的外墙立面和柱体，搭配上砖红色的尖屋顶，有着难以言明的质朴韵味。在欧洲以繁复、华丽为主调的建筑中，威尼斯式建筑绝对算的上是简约和朴实。而JMG关于威尼斯风格由于威尼斯安缦的关系可谓是经验丰富，OneOnlyPortonoviMontenergo那楼体交错之间分布着的诸多水池、泳池不正是被现代化处理过的威尼斯水系吗？钟爱泳池的JMG还在酒店的每一座楼翼前都布置了一方镜面泳池。又将泳池在海滩边上搭起了矩阵。当我们转过一个角度，几簇棕榈叶同质朴的砖墙一道出现的时候，一旁的泳池映照着热情的阳光，远处的红色尖屋顶上砖瓦也显得棱角分明，地中海庭院的风情油然而生。海风微拂，亚得里亚海的气味融入其中扑面而来。酒店室内设计的部分，则邀请了著名设计公司HBA来完成。大堂空间的银灰主色调搭配大理石纹路，颇具高级感，而以棕色搭配皮革质感点缀其间，更是有着反差的精致。这样的配色或许在传统的酒店大堂空间可不多见，不过在OneOnlyPortonoviMontenergo却只是视觉盛宴的前菜。传言酒店的室内设计借鉴了不远的奥斯特罗格修道院，从这处大堂空间或可见一斑。从大堂到餐厅、酒吧等公共区域，再到客房。其设计风格无一不在变化，甚至很难找到某个固定的词汇去概括他们的风格，但是那让人沉浸之后所感受到的“氛围”二字却清晰地表达着他们的本质是一样的。CaminettiBar酒吧选用了似是纸醉金迷的红黑之色，极具别样的奢华感。视觉所见的冲击力，可与那杯中的烈酒一道饮入肠中。火焰熊熊燃烧的现代式壁炉更为这间酒吧增添了些许豪迈气氛。Sabia餐厅的风格则更偏向自然，采用原木配色。这样选择的理由似乎不难找到，一整面通透的落地玻璃外的是澄澈的大海和JMG钟爱的镜面泳池。这不是设计让步于自然风景，而是顺势而为的借用。室内泳池ChenotEspace-IndoorSwimmingPool的风格又是摇身一变，向古典致敬。海湾的夕阳化身背景墙的图画，层层渐渐，在圆弧型的空间之内同水面倒影一起勾勒出绝美的落日。真是令人叫绝的手笔。相较于公共区域的各种色调变化，客房的设计就显得内敛许多。以浅浅的灰色作为房间的主调，辅以布艺、原木、皮革、金属等本色，让每一处细节都被很好地打磨，也让房间整体看起来更有立体感。而这些又分别与海洋、山谷、赤陶色的屋顶和日光下银色的山坡相对应。客房内所需要营造的温馨感则交由火光晃动的壁炉来处理。酒店拥有间客房，除了普通客房、套房之外酒店还拥有两个极其隐蔽的豪华别墅，三居室的别墅VillaOne(室内平米，室外1,平米)和两居室别墅VillaTwo(室内平米，室外平米)，均坐拥独家芳香花园，同时还拥有一个室外淋浴和私人游泳池。最基础的PortonoviRoom房型也有55平米的宽敞空间，并且附加11平米的私人露台。而除了基础客房之外的其他所有房型都面向大海，住客经由私人露台可以饱览亚得里亚海的壮阔美景，也可端上一杯香槟对着夕阳而饮，欣赏那暮色褪去，明月初升的景致。四间餐厅酒吧海滩边的烛光晚餐酒店包含三间餐厅和一家酒吧，致力于为宾客提供地道和精致的美食及餐饮服务。SABIA餐厅由米其林星级厨师GiorgioLocatelli执掌，秉承健康的理念，主要选用本地、有机和时令的食材来进行烹调，并呈现出色的意大利菜品，用木炉烤制的手工披萨是餐厅的特色。同时餐厅还设有一个有机蔬菜的shop，宣传健康和环保的理念。而TapasakeClub则是一间现代的日式餐厅，与有DJ常驻的泳池俱乐部相结合，令宾客的用餐体验充满动感与活力。除了能在此处品尝到日本的清酒和啤酒之外，还可以品尝到特制的具有日式风情的鸡尾酒。在LaVeranda，宾客可以享受到地道的黑山美食，不少菜肴都具有悠久的历史，黑山当地的家庭烹饪风味也能从中领略一番。酒吧Caminetti，在意大利语中的意思为“小壁炉”，是带有家宅轻松氛围的空间。这里有着花样繁多的鸡尾酒，可以小酌一番和朋友们一起放松谈笑，也可以点上一杯威士忌独自沉醉。还需值得一提的是，酒店还提供灵活用餐场地的服务，无论是在房间内还是在花园亦或是海滩边，都可以由酒店来布置专属餐台以及提供订制的菜单。在世界上最美妙的海滩边享用一顿童话般的烛光晚餐，这在OneOnlyPortonoviMontenergo并不算是什么难事。缤纷体验冒险之旅作为世界上最非凡的度假酒店品牌之一，OneOnly对于度假有着自己独到的见解，所以其在酒店内充分引入了康体、医疗等设施。并为住客提供保健、养生等活动和服务。除了有健身中心、户外瑜伽、水疗spa等常规设置、服务之外，酒店还提供专门的排毒治疗以及由营养师、保健专家进行身体检测并制定饮食计划。酒店还拥有私家码头，并向住客提供快艇、游艇的租借服务。住客可由此码头登船出海，在黑山的海岸线开展一场奇异的海上冒险。这条大海的航线上，有着亚得里亚海的波澜壮阔，也有科托尔、里桑、蒂瓦特等古老城镇的建筑景观。时间在海上、在这里都仿佛随着平静的风浪一起静止。而关于黑山不能错过的自然风景还有许多，比如瑰丽雄奇的蓝洞，虽然位于此处的蓝洞不如邻国克罗地亚的那般著名，但是那深邃、神秘的蓝黑色空洞依旧可以称得上是奇观般的风景，彰显着大自然的神奇。还有静谧的皮瓦湖，蜿蜒于山谷之间，湖水呈现绮丽的翡翠蓝色，乘船行于湖上，享受着空灵之感的同时可见蓝天碧水，宛如一幅没有人间烟火的仙境画卷。而陆上的诸多文化景观也同样值得拜访。??布德瓦（Budva）拥有年悠久历史的古老城镇，也是亚得里亚海岸边最古老的定居点。??佩拉斯特（Perast）有着十六座教堂和十七座宫殿的佩拉斯特，坐落于宝石一般的科托尔湾的岸边。拥有着威尼斯式宫殿建筑的佩拉斯特，有着特别的风情，更具有传统油画般的质感。而其前方的两座小岛，更是科托尔湾上最引人瞩目的风景之一。??首都波德戈里察（Podgorica）先后经历过罗马人、奥匈帝国和土耳其的控制，其城市内的建筑风格混搭迥异，其最为著名的基督救世主大教堂也是一座土耳其风格的建筑。文化的交织在这里体现，也供游人观赏和领略。珍珠秘境中的璀璨明珠OneOnlyPortonoviMotenerge已于3月21日举行开业典礼，而真正的开门迎客则要等到5月1日。目前在

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